Для высокомотивированных обучающихся 10 класса Гимназии №1 Оренбурга 5 декабря провели семинар-практикум «Биохимия животных белков». Помощь в проведении мероприятия оказали студенты 4 курса (профиль Биология и Химия) Н. Аксенова, К. Калибатова. Руководитель - к.б.н., доцент кафедры химии, географии, МПХиГ Ольга Юрьевна Ширяева.
Участники познакомились со строением, свойствами, функциями аминокислот и белков. В практической части занятия учащиеся осуществляли экстракцию белков из животной ткани и определяли их аминокислотный состав, используя цветные реакции на белки и аминокислоты.
Данный материал позволит углубить и расширить знания обучающихся по химии, будет способствовать совершенствованию навыков практической работы с химическими веществами, а также профессиональной ориентации школьников.
